Eine neue Vision wird erkennbar und sie hat eine breite Basis zwischen dem Grün der Biokonsumenten und den grünen Farben des Islam. […] Noch ist es die Ausnahme, dass sich deutsche Hausmänner beim Fleischkauf vom türkischen Familienvater im „Süpermarket“ beraten lassen. […] Misstrauen gegenüber industriell gefertigten Nahrungsmitteln eint die ostanatolische Hausfrau und den Hamburger Hausmann.

So wird dem grünen Müslifreund Appetit gemacht, um die Geheimnisse seiner grünen Müslümfreunde kennenzulernen. Profis reden von ‘Anfixen’. Wer es einmal erlebt hat, der will immer mehr und mehr.

Erschöpft von schierer Fleischeslust sich an die Kachelwand der örtlichen Halal-Schächterei anlehender deutscher Hausmann bei der Beratung durch türkischen Familienvater, der ihm gerade die Schönheit des Schächtens demonstriert

Doch erst auf Seite 9 der aktuellen Ausgabe von Bio & Halal erfährt der geneigte Bio-Fan, was es mit halal auf sich hat.

Zur Erinnerung, was „Halal-Schlachten“ bedeutet, sollen noch einmal die Regeln des Schlachtens, ohne die die Schlachtung nicht korrekt ist, dargestellt werden. Diese Regeln dienen auch dazu, das Tier so schonend wie möglich zu behandeln. […] Vor der Schlachtung muss der Schlachtende ein vorgeschriebenes Gebet sprechen oder zumindest „Im Namen Allahs“ sagen („Bismillah“). Der Schnitt muss sofort die Halsblutgefässe, Speise - und Luftröhre durchtrennen, damit der Tod schnellstens eintritt und das Tier nicht leidet.

Ein schöner Tod! So möchte man dereinst auch einmal dahinscheiden. Es gibt aber viel Betrüger in diesem Geschäft, die einfach halal draufschreiben, wo in Wirklichkeit haram drin ist und Allah einen guten Mann sein lassen.

„Bevor ich es nicht mit eigenen Augen gesehen habe, glaube ich niemandem“, sagt Ahmet Balikci.

Zu recht, wie wir finden! Und demnächst kommt der Körnerfresser mit, um beim Halal-Schächten zuzuschauen. Schließlich ist der Islam eine Religion, wo beim Kopfabschneiden wacker hingeschaut wird.

Zitate: BIO & HALAL Magazin, Ausgabe 1, April 2008
Fotomontage: Gegenstimme